Črno Selection 2011
Il vino rosso »Selection Črno« è un uvaggio di merlot 85% e cabernet sauvignon 15%.
La macerazione dura 30 giorni in vasche aperte con rottura manuale del cappello, segue la maturazione sui lieviti per 10 mesi in cisterne inox. Il vino viene poi travasato in grandi botti di rovere, dove continua ad affi narsi per altri 24 mesi.
Varietà: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Zona di produzione: BRDA(Snezece,Slovenia)
Protezione geografica: ZGP (origine geografica protetta)
Nome del vigneto, superficie: vari vigneti (selezione di singole sezioni di vigneti)
Esposizione: sud, ovest
Altitudine: 100-130 m s.l.m.
Terreno: opoka (ponca)
Sistema di allevamento: guyot semplice
Densità di impianto: 2.5-2.8m x 0.8-1.0m (3500-6000ceppi/ha)
Età del vigneto: 13-40 anni
Produzione per pianta/ettaro: 1,0 kg / 4500 kg
Vendemmia: manuale, Merlot (fine settembre), Cab.Sauv. (inizio ottobre)
Varietà: Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Zona di produzione: BRDA(Snezece,Slovenia)
Protezione geografica: ZGP (origine geografica protetta)
Nome del vigneto, superficie: vari vigneti (selezione di singole sezioni di vigneti)
Esposizione: sud, ovest
Altitudine: 100-130 m s.l.m.
Terreno: opoka (ponca)
Sistema di allevamento: guyot semplice
Densità di impianto: 2.5-2.8m x 0.8-1.0m (3500-6000ceppi/ha)
Età del vigneto: 13-40 anni
Produzione per pianta/ettaro: 1,0 kg / 4500 kg
Vendemmia: manuale, Merlot (fine settembre), Cab.Sauv. (inizio ottobre)
