Rebula

Pomembna vez, ki vas Snežeče povezuje s preteklostjo, pa je vsekakor rebula, ki je bila v Goriških brdih prvič omenjena ravno v vasi Snežeče. Briški zbornik1 navaja kupoprodajno pogodbo Cod. R 80, iz katere razberemo, da je 27. maja 1336 Ancil iz Snežeč prodal Henriku iz Rittersberga za osem mark eno desetino vinogradov, na katerih se je vsako leto pridelalo po šest veder rebule. Starejši vir pa omenja, da je 31. decembra 1323 Valter, Ancilov oče iz Snežeč, prodal svoje zaselje v Snežečah (Dobuje). Najverjetneje so bili tisti vinogradi na istih pobočjih okrog cerkve Marije Snežne, kjer so sedaj vinogradi rebule posestva Dobuje družine Bučinel.

Da je najstarejša steklenica vina v družinski kleti ravno rebula - letnik 1969, torej ni naključje.

»Vino je moja strast. V njem se prepletajo tradicija, ljubezen do narave ter spoštovanje okolja in ljudi.«

 

Z minimalnimi posegi v vino sem dosegel, da se pri okušanju naših vin začuti harmonija, ki vse elemente poveže v ubrano celoto. Ta je tudi odraz natančnosti, trdega in odgovornega dela, predanosti ter poznavanja lastnih vinogradov do potankosti.

 

Aktualno

Treviso Slow wine
Italija,
26.01.2020
Festival Vin
Ljubljana, Slovenija
14.11.2019