Pomembna vez, ki vas Snežeče povezuje s preteklostjo, pa je vsekakor rebula, ki je bila v Goriških brdih prvič omenjena ravno v vasi Snežeče. Briški zbornik1 navaja kupoprodajno pogodbo Cod. R 80, iz katere razberemo, da je 27. maja 1336 Ancil iz Snežeč prodal Henriku iz Rittersberga za osem mark eno desetino vinogradov, na katerih se je vsako leto pridelalo po šest veder rebule. Starejši vir pa omenja, da je 31. decembra 1323 Valter, Ancilov oče iz Snežeč, prodal svoje zaselje v Snežečah (Dobuje). Najverjetneje so bili tisti vinogradi na istih pobočjih okrog cerkve Marije Snežne, kjer so sedaj vinogradi rebule posestva Dobuje družine Bučinel.
Da je najstarejša steklenica vina v družinski kleti ravno rebula - letnik 1969, torej ni naključje.
